[New Menu] #ข้าวมาหาสมุทร #เพชรบุรี

#TheLocal x #Phetburian

กลับมาเพชรบุรี อยากทานอะไรง่ายๆ นึกไม่ออกว่าจะกินอะไรเลยเข้าครัว เอาข้าวสวยร้อนๆ มาคลุกกับพริกและดอกเกลือ ของผู้ใหญ่เก๋ ต.บางแก้ว อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี วางบนใบตอง ให้ข้าวร้อนกระตุ้นกลิ่นใบตองให้มีรสชาติกระตุ้นความโหย

เหลือบไปเห็นปู กุ้ง หมึกสดๆ ที่เพิ่งให้เด็กที่ร้าน #JMcuisine ไปเอามาจากบ้านแหลมและหาดเจ้า เอามาลวกสะดุ้งน้ำ ปูพิเศษหน่อย นึ่งปูเสร็จ แกะเอาเนื้อปูเฉพาะช่วงกล้ามปู และแกะกล้ามกลางออก ไม่ให้ตอนกินแล้วหงุดหงิด ติดกล้ามแล้วต้องคายออก (เสียดายไข่ปูหมดซะก่อน อยากใส่ไปด้วย)

วางบนข้าวสวยคลุกร้อนๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่ทำสดๆ มีตัวชูโรงคือพริกขี้หนูสวนทุบและหั่น

บอกได้แค่ว่า….อือหืออออ…

ขอตั้งชื่อเมนูนี้ว่า กลับมาเพชรบุรี กับ #ข้าวมาหาสมุทร

#JMcuisine #อาหารความคิดสร้างสรรค์ต้นตำรับเพชรบุรี

www.JM-cuisine.com

JM CUISINE เจ เอ็ม คลูซีน อาหารความคิดสร้างสรรค์ต้นตำรับเพชรบุรี

#GoLocal #AmazingThailand