หน้าแรก แท็ก อาหารความคิดสร้างสรรค์ต้นตำรับเพชรบุรี

แท็ก: อาหารความคิดสร้างสรรค์ต้นตำรับเพชรบุรี

#ChinesePeopleatJMcuisine พฤติกรรมนักท่องเที่ยวจีนในไทย 2561

#ChinesePeopleatJMcuisine #ลูกค้าแซ่บบอกต่อ ลูกค้าสาวชาวจีน มาจากเซี่ยงไฮ้ #สิ่งที่ได้เรียนรู้จากเธอ เธอให้เราเรียกเธอว่า เอมมี่ (พยายามฟังชื่อจีนเธอแต่เรียกไม่ถูกสักที) เธอเป็นนักท่องเที่ยวแบบ FIT (เดินทางมาเอง) เธอมาพร้อมกับครอบครัว อีก 3 คน (ผู้หญิงหมดเลย) #WomenJourney เธอรู้จัก #JMcuisine ร้านเรามาก่อนมาไทยอยู่แล้ว เห็นรูปอาหารจาก moment ใน Wechat ของเพื่อน และอ่านจากรีวิวของเพื่อนเธอที่เคยมา เธอบอกว่าจะส่ง Link ให้ดูทาง Wechat เธอจ้างรถตู้เช่า จาก...

บทความ "โรงเรียนสร้างคน" (โรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย) โดย อ.สมเกียรติ โอสถสภา (นักวิชาการเศรษฐศาสตร์การเมือง และอดีตอาจารย์ คณะเศรษฐศาสตร์ จุฬาฯ)

บทความ "โรงเรียนสร้างคน" (โรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย) โดย อ.สมเกียรติ โอสถสภา (นักวิชาการเศรษฐศาสตร์การเมือง และอดีตอาจารย์ คณะเศรษฐศาสตร์ จุฬาฯ) เช้านี้ตกใจ มีคนส่ง Line มาหาเยอะมาก เป็น บทความ "โรงเรียนสร้างคน" เขียนโดย อ.สมเกียรติ โอสถสภา (นักวิชาการเศรษฐศาสตร์การเมือง และอดีตอาจารย์ คณะเศรษฐศาสตร์ จุฬาฯ) ที่สำคัญเป็นรุ่นพี่โรงเรียนสวนกุหลาบของไอซ์และครีมด้วยครับ ขอบพระคุณที่กรุณาเขียนถึง ไอซ์...

[Cooking Class] "ปลาแห้งแตงโมปั่น" เมนูวันหยุดง่ายๆ รสมือแม่

 ปลาแห้งแตงโมปั่น เมนูวันหยุดง่ายๆ รสมือแม่ เช้านี้ แม่มาปลุกตอนตี 4 กว่าๆ ชวนไปจ่ายตลาด  เป็นสิ่งที่ไม่ได้ทำมานาน  สมัยก่อนเมื่อ 7 ปีที่แล้ว ตอนเริ่มมาทำร้าน เจ๊กเม้ง ใหม่ๆ  เราต้องตื่นไปตลาดพร้อมแม่แต่เช้ามืด ขี่รถพวงข้างให้แม่ ไปช่วยแม่เลือกซื้อ ถือของสดเข้าร้าน  ระหว่างเดิน แม่จะสอนให้รู้ว่าตอนเลือกของต้องเลือกยังไง สังเกตุในทุกสัมผัส รูป รส กลิ่น  ระหว่างทางจะเห็นแม่ทักคนนู่นคนนี้ พูดคุยเป็นกันเอง จนเราสงสัยว่าแม่รู้จักคนทั้งตลาดเลยหรือเนี่ย  ผมว่านี่เป็นเสน่ห์หนึ่งของคนต่างจังหวัดเลย ซึมซับมาตั้งแต่เราเด็กๆ จนทำให้เราเป็นเราทุกวันนี้  วันนี้จังหวะดี...

เมนูวันหยุดง่ายๆ รสมือแม่ ข้าวกระเพรากุ้งกะต่อมไข่ดาวไม่สุก #ข้าวกระเพรากุ้งกะต่อมวิ่งเต้น 

เมนูวันหยุดง่ายๆ รสมือแม่ ข้าวกระเพรากุ้งกะต่อมไข่ดาวไม่สุก #ข้าวกระเพรากุ้งกะต่อมวิ่งเต้น  อาทิตย์นี้กลับบ้านที่เพชรบุรีมาหาแม่ กลับมาช่วยเป็นเด็กเสริ์ฟอาหารที่ร้าน อีกเหตุผลใหญ่ก็เพราะอยากกินข้าวผัดกระเพราฝีมือแม่  ให้แม่ทำให้กิน แต่ไม่รู้จะกินหมู หรือ ไก่ หรืออะไรดี  เข้าไปดูในครัว เห็น กุ้งกะต่อม แทรกสายตาขึ้นมาพอดี เลยบอกให้แม่ลองทำให้ทาน พร้อมกับเรียนวิธีการทำไปพร้อมกันเลย จะได้เอากลับมาทำกินเองที่กรุงเทพด้วย เชิญชมครับ  นำกุ้งกะต่อมมาคลุกพริกกระเทียมเล็กน้อย เพื่อให้กุ้งสะดุ้งพริก ลักษณะเดียวกันกับกุ้งแช่น้ำปลา  นำลงกะทะ ผัดเร็วๆ แห้งๆ ใส่เครื่องปรุงตามความชอบ  เตรียมจานสังกะสี ให้ความรู้สึกกินข้าวบ้าน  ใช้ใบตองรองก้นจาน ตักข้าวสวยร้อนๆ แบบไม่ต้องใส่ถ้วยครอบ ให้ความรู้สึกบ้านๆ ความร้อนจากการที่ข้าวสัมผัสใบตองทำให้ข้าวอบกลิ่นใบตองในทันใด  ไม่ถึง...

รายการ Perspective : @iczz ธีรศานต์ ไอซ์ สหัสสพาศน์ ย้อนหลัง [19 ก.ค....

https://www.youtube.com/watch?v=GKFljn3dh2o https://www.youtube.com/watch?v=ww-Jqc5-KFA https://www.youtube.com/watch?v=b7GHQWf1zHQ https://www.youtube.com/watch?v=1helpJ-zvBw รายการ Perspective : @iczz ธีรศานต์ ไอซ์ สหัสสพาศน์ ย้อนหลัง   ไอซ์ JM Cuisine (เจ๊กเม้ง) แขกคนแรกของ Perspective เคยเป็นคนพูดติดอ่าง ในวัยเด็กครอบครัวล้มละลาย มีหนี้ 35 ล้านบาท จนต้องย้ายมาอยู่กับญาติ แต่หลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัยได้ปีครึ่งด้­วยวัยเพียง 23 ปี สามารถปลดหนี้ให้กับครอบครัวได้ เริ่มทำธุรกิจตั้งแต่ ป.3...

ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ ตอน ธีรศานต์ @iczz สหัสสพาศน์ โดย หนุ่มเมืองจันท์ FastFood on TV

ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ ตอน ธีรศานต์ @iczz สหัสสพาศน์ โดย หนุ่มเมืองจันท์ FastFood on TV "ไอซ์" ในวัยเด็ก ป.6 ต้องแบ่งรับภาวะล้มละลาย ของธุรกิจที่บ้าน จากเด็กฐานะดี เรียนโรงเรียนหรู กลายเป็นหนี้สินกว่า 35 ล้าน ไอซ์ต้องเปลี่ยนโรงเรียน และเริ่มคิดค้าขายหาเงินแบ่งเบาภาระที่บ้าน ทำทุกรูปแบบ เกินกว่าที่เด็กทั่วๆ ไปจะทำ รับสมุดสติ๊กเกอร์มาขาย ทำกล่องดินสอ ขายน้ำ ด้วยเป็นคนสู้ชีวิต อดทน คิดละเอียด และมีมุมมองใหม่ๆ "ไอซ์"...
12,607แฟนคลับชอบ
10,631ผู้ติดตามติดตาม
6,936ผู้ติดตามติดตาม

MAKE IT MODERN